''Η έμπνευση του προέρχεται από την αρχαία Κίνα.Πρίν από 1.000 χρόνια ,στη διάρκεια της δυναστείας Τάνγκ,οι Κινέζοι αγρότες ανέπτυξαν ένα είδος πολυκαλλιέργειας,εκτρέφοντας κυπρίνους,γουρούνια και πάπιες και καλλιεργώντας λαχανικα στις μικρές οικογενειακές τους φάρμες,χρησιμοποιώντας την κοπριά από τις πάπιες και τα γουρούνια ως λίπασμα για τα φύκια της λίμνης που έτρωγαν οι κυπρίνοι.
Οι κυπρίνοι στη συνέχεια τοποθετούνταν στους πλημμυρισμένους ορυζώνες ,όπουτα παμφάγα ψάρια καταβρ'οχθιζαντα φυτοπαράσιτα έντομα και τα ζιζάνια και λίπαιναν το ρύζι προτού φαγωθούν και οι ίδιοι .
Αυτό το σύστημα κυπρίνων-ορυζώνων έγινε ο στυλοβάτης της παραδοσιακής κινέζικης διατροφής με βασικά συστατικά το ψάρι και το ρύζι,συντηρώντας εκατομμύρια Κινέζους για αιώνες.
Αυτό το είδος πολυκαλλιέργειας εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ακόμη και σήμερα σε περισσότερα από 3 εκατ.εκτάρια ορυζώνων της χώρας.''
Απόσπασμα από το NATIONAL GEOGRAPHIC ,τεύχος Ιουνίου 2014
Γιατί η ζωή είναι σαν το πίνκ-πόνκ,στο τέλος θα μείνουν μόνο οι Κινέζοι...
s.b
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου